新宁“山珍之花”人未识

     近日，笔者在新宁县安山乡都云村路边的一个竹园里发现十几颗形状略似网状白蛇皮的稀奇菌类，经查证这些菌类为野生竹荪。这些野生竹荪都寄生在枯竹根部，都有深绿色的菌帽、雪白色的圆柱状的菌柄、粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体色彩鲜艳显得十分俊美。当地农民说，近年在该村竹园都有发现这些菌类，但不知道它们是竹荪，以为它们有毒，不敢摘回家食用。据有关资料显示，竹荪是名贵的食用菌，近代作为国宴名菜，被人们称为“山珍之花”。新宁县作为一个旅游大县，而且竹林资源丰富，能否发展野生竹荪这一产业来助推农民增收致富呢？欢迎专业人士来考察调研。(新宁县科协  肖剑虹)

图为5月4日作者摄于安山乡都云村的竹荪