绥宁县工商学会开展肉及肉制品安全专项大检查

    8月15日起，为严厉打击各种生产经营肉及肉制品违法行为，切实保障人民群众饮食安全，绥宁县工商学会对辖区内的肉及肉制品进行安全专项检查。
　　

    此次行动确定三个重点，即重点要求按照“全覆盖、深排查、填表格、建台账、签责任、严追究”的规定，进行全覆盖式食品安全大检查，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场、不姑息迁就；重点检查范围为辖区内肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位、各类冷库和肉制品生产企业等；重点检查内容为进销货台帐、索票索证制度落实情况，严查无“两证两章”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)肉品和腐败变质肉品。
　　

    截目前为止，共检查肉制品及餐饮经营户50户、集贸市场2个，超市19家，此行动正在继续开展中。（绥宁县科协 向先泽 姚艳阳）