绥宁猪倌办黑猪品尝节提升黑猪品牌

    元月20日，绥宁县李熙桥镇石阶田村4组黑猪养殖户陶晚生，在自己的欣威原生态黑猪扩繁农场主办黑猪品尝节，吸引了本县及周边洞口、隆回、武冈、城步、新宁5县近百人参加。现场品尝全猪宴后，与节者一个劲叫好，你要15斤，我来25斤，他喊50斤，现场宰杀的2头大黑猪，不到半小时，就被抢购一空。来自洞口的邓先生说：“现场看了，现场吃了，确实不一般，不仅肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁浓郁，口齿留香，还特便宜，别的地方都卖到七、八十，这里才二十，很划算，要过年了，机会真的不多。我发了朋友圈，亲戚朋友都要我带点回去尝尝，我一下就要了50斤。”
　　

    今年40岁的陶晚生是镇里建档立卡的贫困户、低保户，家有5口人，父亲年近80，妻子长年患病，女儿正上小学，儿子读完初中就回家帮衬自己。他们家养猪已有8年的历史，但以前都是小户经营，养的都是传统白猪，受技术和价格影响，一直处于亏损状态。2015年底，新到任的镇党委书记吴娟了解情况后，为他联系引进了120多头新化黑猪，办起了欣威原生态黑猪扩繁农场，并派分管畜牧的镇党委委员肖晚凤和畜牧站的同志驻场技术指导。
　　

    陶晚生告诉笔者，他饲养的黑猪采用放养模式，喂养的饲料都是自家的红薯藤、红薯、苦荬菜、苞谷粉、大豆饼等五谷杂粮，生长周期都在8个月以上，猪肉品质尽管不错，前段时间出栏了80多头，却因没有影响卖不起价。他这次搞活动，就是想打响自己的原生态品牌，希望自己饲养的黑猪有个好的价钱和销路，也能同时带动周围的乡亲通过饲养黑猪早日脱贫致富。(绥宁县科协 林道珍 莫平君 黄志荣)